江阴帮从事行业： 餐饮娱乐
——记蒙自源过桥米线和阿谷屋餐饮店总经理葛浩涌
“作为一位男子汉，养家糊口并非难事，难就难在能为社会作出一点贡献” 这是下岗创业典型葛浩涌的人生格言。40岁的他给人感觉是一个斯斯文文但却又是一个思路敏捷的人。正是因为他头脑灵活，敢闯敢干，使他成为虹桥管理区的创业能人。几年来，依靠政府的支持和自己的努力，克服了一个个困难，成功实现了自己的理想。目前，他已是蒙自源过桥米线和阿谷屋餐饮店两家店的老总，并先后为38位劳动者提供了工作岗位，实现了人生的飞跃。
创业，是他不变的梦想
1995年的春天，葛浩涌遭遇了踏上社会以来的第一次重大挫折：下岗失业。那一年他才刚刚24岁。习惯了国企工作生活模式，平静一下子被打乱了，没有了固定的经济收入，这今后的生活怎么办？葛浩涌想自己还这么年轻，今后的路到底在哪里？去找工作？还是自己去做点小生意？在接下来的时间里，他象个没头苍蝇一样到处找寻生存的路子。一次偶然的机会，他听说了政府对下岗工人可以免费办理《再就业优惠卡》，对持《再就业优惠卡》的有创业意愿的下岗失业人员给予各项税收减免的优惠政策，为自谋职业人员创业开辟了绿色通道。于是在亲朋好友的鼓励和帮助下，葛浩涌萌生了自主创业的想法，勇敢的跨出了创业的第一步。他的“梦蓝柯达照相馆”正式开业了，靠着自身的勤奋努力，经营逐步上了轨道，生活也逐渐稳定下来，葛浩涌捞到了人生的“第一桶金”。也靠着“这桶金”他买了房，结了婚。
婚后的葛浩涌却不甘于仅仅只过过日子，为了更好地锻炼充实自己，体现他的人生价值，2000年初春，葛浩涌把照相馆交给妻子，自己毅然踏上了打工的旅途。他进入朋友的宇维高分子化工有限公司，从普通销售员做起。刚开始跑销售，由于和厂家不熟悉，语言也不太通，任凭他磨破了嘴皮，踏破了鞋，还是经常被客户拒之门外。但他把这些挫折当成再次创业前的演练，一点儿也不气馁，一次次的上门，一次次的介绍本厂产品。功夫不负有心人，他的诚心终于感动了这些“上帝”，凭着吃苦耐劳、诚实守信，他的销售业绩直线上升，销售额年年冠军。在为厂里创下实绩的同时，葛浩涌不服输的干劲和坚韧不拔的韧劲也让他很快就做到了副总经理的位置，得到了丰厚的回报，他所在的企业也成了一家颇具规模的现代化工厂。
发展，是他不竭的动力
销售之路的艰辛可想而知，但也是最培养能力的。五年过去了，葛浩涌回头一想，自己在这五年打工生涯中所收获的不仅仅是日益丰富的收入，最宝贵的还是逐渐积累的管理经验。也正因为这五年的打工经历让他证实了自己的能力，于是他有了再次创业的想法。在一次去广东跑业务的过程中，一家米线店让他发现了商机，于是他毅然放弃了报酬丰厚的工作，谢绝了老板的再三挽留，揣着打工积攒的血汗钱，在亲朋好友的帮助下，再加上照相馆的转让费，2005年9月在华地百货开业的时候，毫不犹豫的加盟了“蒙自源过桥米线”。
做餐饮，对于葛浩涌来说可以说是一窍不通，但他一点儿也不退缩，他深信“文化餐饮”是消费需求的方向，他以儒商的理念策划着企业的整体经营思路，挖掘文化潜质，找到文化和餐饮的结合点。紧紧抓住“民族文化特色”这一优势是葛浩涌从加盟开始一直思考最多的问题，也是葛浩涌倾注精力最多的环节，更是蒙自源过桥米线做得最出色的地方。从一开始，他就强调餐饮的出路在“文化”，只有把“吃”和“文化”结合起来，餐饮企业才能有更大的发展。蒙自源过桥米线不论是内部环境、菜肴设计，还是服务、管理等方方面面，处处融入了这一理念。葛浩涌将店内环境主基调定位于中国民间文化，营造出小桥流水、小窗竹影等自然、轻松又不失典雅的传统的风格，让消费者在紧张的工作之余体味生活的休闲和温馨，让人感受到独具匠心的文化构思，体现出优雅、独到的儒商风格。独具文化内涵的装饰环境加上独特的文化内涵的餐饮产品使蒙自源过桥米线在开业之初就一鸣惊人。
因为蒙自源过桥米线华地店的成功，葛浩涌于2008年8月在常州欧尚永宁店又开了家分店，但由于种种原因，常州分店的经营并不是很理想。于是葛浩涌就开始思考经营特色小吃店的模式，怎样才有生存的前途。一次偶尔的机会，让他更加坚定了自己开办特色小吃店的想法。在去韩国料理店吃饭的过程中，他发现石锅拌饭的摆式很漂亮，餐具很时尚，很有吸引力。但美中不足的是料理店注重的是烤肉，并不是很注重石锅拌饭的口味，品种也很单一，葛浩涌就想自己开发专门的石锅拌饭，结合中国人的口味，创立自己的品牌。方向是找到了，可是因为蒙自源过桥米线常州分店经营的不理想，让自己在资金周转上出了问题。如何解决资金的调度与周转是当时困扰葛浩涌最大的难题，每天吃饭、走路、睡觉都在想这个事。就在他百般无助的时候，他通过朋友了解到政府在2003年就出台了一项对持有《再就业优惠证》的下岗失业人员自主创业进行小额担保贷款的优惠政策，现在贷款额度提高到了5万元，对经营规模较大的将按规定适当放宽贷款额度，最高还可以贷到10万元，这一项惠民扶持政策对于葛浩涌来说无疑是雪中送炭，更是给了他前进的动力。根据这项政策，葛浩涌申请到了10万元贷款。于是，2010年4月10号自主品牌“阿谷屋”石锅拌饭在江阴澄江福地顺利开业了，开业的初期，葛浩涌还战战兢兢，心里没底，但没想到由于石锅拌饭品种比较新颖，再加上充满韩国特色，吸引了许多年轻一族的光顾，竟一炮而红，居然还引领了石锅拌饭的一种时尚潮流，4个月不到就收回了全部投资。
奉献，是他无悔的选择
事业做大做强后，葛浩涌始终不忘回报社会，造福于民。他常说：“人活着就要体现人生的价值，懂得回报社会”。他是这样说的，也是这样做的。他的两家店在几年内就吸纳了30多名下岗失业人员和2名残疾人员，因为他自己就是从下岗这条路上走过来的，对下岗失业人员的困境有着深切的体会，因此他尽可能地招收本地下岗、失业和家庭困难的员工，给予她们就业机会，帮助她们解决困难，用爱心回报社会。同时，葛浩涌还热心公益事业，2008年5月12日的汶川大地震，葛浩涌成了江阴市的首位捐款者；2009年12月，葛浩涌又和妻子开始资助西石桥中心小学的一名贫困女生。他尽自己的所能帮助家境贫困的学生能够继续学习，他不光在财物上支持她们，更注重在精神上为贫困孩子打气加油，不断鼓励她们树立健康阳光的世界观、人生观。
独弦不成音，独木不成林。回首这十五年来的创业经历，葛浩涌感触最深的是，他的成功离不开家人、朋友的关心，更离不开政府及社会各界对他的支持与鼓励。虽然他的创业路还很漫长，但葛浩涌坚信，在政府各级部门的关心帮助下，他一定能走的更远！他的明天一定会更加辉煌！
