火锅O2O品牌如何做到毛利70%?-价格、产品新鲜度、时间、入门服务
1火锅有2000-3000亿元的市场规模需要互联网化,简化产业链提高人效和毛利率,其毛利率一般在50%-60%,火锅上门外卖称可达70%,这要靠自营火锅品牌的种类、定价、IT系统算法、扁平化流程、扩张、物流和跨界等做法实现。 火锅在古...
火锅有2000-3000亿元的市场规模需要互联网化,简化产业链提高人效和毛利率,其毛利率一般在50%-60%,火锅上门外卖称可达70%,这要靠自营火锅品牌的种类、定价、IT系统算法、扁平化流程、扩张、物流和跨界等做法实现。 火锅在古...