标签：餐饮

2017-11-29ahmeza阅读(3709)评论(0)赞(1)

在三四线城市开一家餐厅，卖什么最赚钱？这个问题困扰着许多餐饮人。 前人可以帮助后人少走弯路，一些老客户，有丰富经验的餐饮人，为我们列举了一些在小城市开餐厅的成功秘籍。 卖人气，开在哪里容易火？ 和大城市相比，小城市的租金低，有一定的经营优势...

2015-09-12小天阅读(1608)评论(0)赞(0)

　　[ 江阴帮导读 ] 望湘园投资了生鲜O2O平台我厨网，我厨网①日销售量在2000单左右，购买转化率约20%；②电瓶车配送+精细化到家服务；③背靠望湘园，损耗率控制在3%左右；④上游供给完备，中央厨房采购体量庞大；⑤用户每月消费频次约为5...

2015-08-29石头阅读(1249)评论(0)赞(0)

　　[ 江阴帮导读 ] “餐饮+”互联网大爆炸，外婆家吴国平、很久以前宋吉、叫个鸭子曲博、乡村基李红、雅座白昱、眉州东坡王刚、金百万邓超等人观点表述：餐饮外卖“宅经济”；互联网资本众筹；单一品牌和多品牌；互联网+餐饮和餐饮+互联网。 　　8...

2015-08-28nina阅读(2019)评论(0)赞(0)

　　外卖市场比较普遍的模式是外送平台连接商家和用户，另外还有与中央厨房合作统一制作后配送的品牌，以及砍掉所有中间环节的 C2C 餐饮供应平台。三种模式各有其局限性：第一种规模化平台已经形成，但对于商家提供服务质量较难把控；第二种对于品牌而言...

2015-08-24石头阅读(1406)评论(0)赞(0)

　　除了速冻水饺、方便面、各式冻面点以外，我们的生活当中似乎很难再数出其他可以如此方便地即食即煮（泡）的半成品食物了。但人们的需求并不仅限于主食类的快熟半成品，这就是 “悠觅” 看中的市场空缺和机会。 　　“悠觅” 想要打造的是一个半成品预...

2015-08-24石头阅读(975)评论(0)赞(0)

　　所谓 “得屌丝者得天下”，中国社会在互联网上的投射，像是一个巨大的、熙熙攘攘、去中心化的 “操场”，如果能抓住海量屌丝的心，创业模式几乎就成功了一大半。而另一方面，经济的快速增长也催生了一大批 80 后新中产阶级的消费意识觉醒，他们普遍...

2015-08-21nina阅读(1541)评论(0)赞(0)

  　　子曰，饮食男女，人之大欲存焉。这刚好契合今天的主题，国产情人节，以及我要介绍的一款连接料理人与食客的私厨 App —- FANCY。 　　作为食色旗下的新产品，FANCY 的 UI 设计和摄影风格保持了与食色一致的高逼格。...

2015-08-18nina阅读(1308)评论(0)赞(0)

  　　叫个厨师上门做饭，除了满足 “懒得自己动手” 做饭的需求以外，能做出高端的家宴感觉，用在会客或招待家人上，也是用户需求之一。瞄准这个需求，“厨临门” 做的就是一个更高端版本的厨师上门服务。 　　厨临门的具体模式是，提供上门...

2015-08-17nina阅读(2744)评论(0)赞(0)

[ 导读 ] ①食品安全成为第一要素；②餐饮O2O是趋势，表现形式多样化；③标准化、去厨师化、去服务员化；④挖掘传统美食、小吃，提档升级；⑤东南亚餐厅流行与时尚化；⑥娱乐化；⑦社交化；⑧品牌化、粉丝化、数据化。 2012.7.28.黄太吉在...

2015-08-13nina阅读(1146)评论(0)赞(0)

　　导语：四万公里首先是一个美食工具，能够告诉用户某个目的地有什么可以吃、哪些好吃，很像是海外版的大众点评——提供基于LBS的搜索、基于主题的推荐，显示附近的餐厅，包括距离、评价等信息，以及“当地必吃”、“景点周边”和“顶级餐厅”等分类。 ...

2015-08-10nina阅读(1483)评论(0)赞(0)

  　　现在有越来越多的人，特别是年轻人，花在做饭上的时间很少，但对食材品质和烹饪体验的要求却不断升高， 这些人的需求，饭爷希望去满足。 　　饭爷目前有两款产品来解决这个需求，一是白领午餐便当，二是辣椒酱。 　　这两件不太搭边的产...

2015-07-24nina阅读(1000)评论(0)赞(0)

[ 导读 ] 外卖行业正在发生三大变化：重模式能力受到重视；外卖O2O进入资本驱动阶段；流量开始具备变现能力。以百度和阿里为代表的巨头企业或将投资以点我吧、生活半径、到家美食会、零号线为代表的重模式外卖O2O平台。 　　外卖O2O自2013...

2015-07-24nina阅读(1023)评论(0)赞(0)

　　 [ 导读 ] 随着互联网+餐饮的发展，实体店商与移动支付联姻已然成为一种潮流。除了推动餐饮O2O的发展，更推动了餐饮O2O的提前爆发。要发展餐饮O2O，餐饮企业应从解决信息化难度出发，联合移动支付企业搭建生态圈。 　　随着互联网+餐饮...

2015-07-23nina阅读(1066)评论(1)赞(1)

　　 [ 导读 ] 衡量一个时代是否变迁，可以从以下四个方面来看，生产方式、能源动力、交通方式、通讯方式。餐饮业将跨界经营，变成了社交、休闲、娱乐，欣赏餐饮艺术的场所。快餐业将有六个不可思议的革命性变化。 　　中国快餐行业的老前辈、90年代...

2015-07-20nina阅读(942)评论(0)赞(0)

  　　 素食快餐品牌“有饭”今天宣布，他们获得了 500 万元人民币天使轮融资，投资方为清控科创。 　　“有饭”成立于两年前，原本做的是素食餐厅，堂食和外卖业务大约是 7：3 的比重，而该轮融资过后，有饭将加大线上业务的扩展，以...